• Главная
  • О предприятии
    • Общая информация
    • Наша история
    • Технологии и инновации
    • Декларации и свидетельства
    • Награды и дипломы
    • Руководство предприятия
  • Продукция
    • Прессованные дрожжи
    • Дрожжи сушеные винные
    • Дрожжи сушеные спиртовые
    • Дрожжи сушеные хлебопекарные
    • Дрожжи сушеные кормовые
    • Регулятор роста растений
  • Информация
    • Отзывы
    • Полезные советы
    • Рецепты
  • Контакты
  • English (UK)
  • Русский (RU)

ГДЕ КУПИТЬ ДРОЖЖИ И НАШУ ПРОДУКЦИЮ?

Рецепты

Пасхальный кулич (Мультиварка)

00028

молоко – 110 мл дрожжи прессованные – 30 гр. сахар – 100 г яйца – 2 шт, мука – 500 г масло – 100 г, соль – 0,5 ч. л. творог (жирный) – 150 г ванилин – 1 пакетик (1,5 г) изюм, цукаты, курага

 

Для белковой глазури:

белок яичный – 1 шт., сахарная пудра – 0,5 ст.

лимонный сок – несколько капель

 

1. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2-3 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара, перемешайте и дайте опаре подойти в тепле 20-30 мин.

2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте подошедшую опару, растопленное сливочное масло, ванилин, протертый через сито творог и перемешайте.

3. Постепенно вмешивая муку, замесите мягкое эластичное тесто.

4. Накройте миску с тестом салфеткой и поставьте в теплое место для подъема. Объем теста должен увеличиться в два–три раза.

5. Когда тесто подойдет, вмешайте в него цукаты, изюм либо мелко нарезанную курагу (можно добавить все вместе, будет еще вкуснее).

6. Смажьте чашу мультиварки маслом, скатайте из теста колобок, выложите его в чашу мультиварки и дайте там подняться еще раз.

7. Пасхальный кулич выпекается в мультиварке 60 + 30 минут. Переворачивать его не нужно. Как только прозвучит первый сигнал, сразу же добавляйте еще 30 минут.

8. Пока выпекается кулич, приготовьте глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков, обязательно добавив к нему пару капель лимонного сока.

9. Когда пасхальный кулич будет готов, аккуратно выньте его из чаши, украсьте белковой глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.

 

00029

На фото: Пасхальный кулич

  • Главная
  • О предприятии
    • Общая информация
    • Наша история
    • Технологии и инновации
    • Декларации и свидетельства
    • Награды и дипломы
    • Руководство предприятия
  • Продукция
    • Прессованные дрожжи
    • Дрожжи сушеные винные
    • Дрожжи сушеные спиртовые
    • Дрожжи сушеные хлебопекарные
    • Дрожжи сушеные кормовые
    • Регулятор роста растений
  • Информация
    • Отзывы
    • Полезные советы
    • Рецепты
  • Контакты
  • Главная
  • Информация
  • Рецепты
  • Пасхальный кулич (Мультиварка)
Copyright © Creative 2021 All rights reserved. Custom Design by Youjoomla.com
Рецепты